Это был отличный сезон для программы инкубаторов Headwaters Farm; тот, который видел, как и ферма, и ее фермеры росли как на дрожжах.

В этом году были восемь фермерских хозяйств работает на ферме Headwaters. Эти предприятия варьируются от небольших операций по выращиванию лекарственных трав до выращивания овощей на несколько акров для продажи в ресторанах. Разнообразие, производимое на месте, проявляется в ряде рынков, на которых продаются эти продукты. Например, несколько ферм-инкубаторов практикуют сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом (CSA) — фермерское хозяйство по подписке непосредственно у потребителя, — некоторые из которых даже разрабатывают новый подход к этой модели, предоставляя массовые «консервные доли» дополнительных консервируемых культур, таких как укроп, маринованные огурцы. , и чеснок. Третьи фермеры идут более традиционными путями, такими как продажа на фермерских рынках или в местных торговых точках. Читать далее →

Чтобы начать фермерский бизнес, нужно много усилий. Растущие навыки должны быть отточены для конкретных микроклиматов, рынки должны быть исследованы и установлены, и необходимо развивать деловые и юридические структуры, составлять бюджеты и определять стратегии борьбы с сорняками и вредителями, и это лишь некоторые из основных вещей. Однако многое из этого невозможно без достаточного капитала для первоначальных инвестиций в землю, оборудование и инфраструктуру фермы.

Наша цель в программе Headwaters Incubator состоит в том, чтобы найти людей с опытом работы на ферме, но у которых нет капитала, необходимого для открытия собственного фермерского бизнеса. Для этого округ предоставляет инструменты, оборудование и инфраструктуру, необходимые для успешного производства на северо-западе Тихого океана. На самом деле, эти элементы настолько важны, что большая часть времени и бюджета программы Headwaters Incubator в первый сезон была направлена ​​на развитие этих основных активов, включая коровник, теплицу, систему орошения, моечную станцию ​​и холодильную камеру. Читать далее →