Галтерия шаллон

Салал — низкорослый вечнозеленый кустарник с кожистыми листьями, который хорошо переносит самые разные условия. Его темно-синие «ягоды» (на самом деле опухшие чашелистики) съедобны в сыром виде, из них можно приготовить варенье, варенье и пироги. Ягоды салала слегка сладкие и часто используются в сочетании с более терпким орегонским виноградом.

В долине Уилламетт салал предпочитает полутень. В прибрежных районах может образовывать глубокие, почти непроходимые заросли и легко переносит яркое солнце. Он растет на севере до острова Бараноф на Аляске.

Листья салала также собирают и продают флористам по всему миру для использования в цветочных композициях.